29.2.16

Colazione con i fiocchi


Eccoci qua per l'ultimo appuntamento con Exquisa, direttamente dalla nuova cucina, che gentilmente si è prestata per l'occasione nonostante sia ancora disabitata.
Non so perché i fiocchi di latte vengano sempre associati a ricette salate, quando invece il loro sapore si sposa benissimo anche con gli ingredienti dolci, ecco allora che ho pensato a questa ricetta, per chi come me a volte la mattina ha bisogno di una colazione diversa, ma allo stesso tempo golosa.
Lo yogurt naturale può essere sostituito con dello yogurt alla frutta, si possono aggiungere anche cannella, miele o mandorle e anche l’ananas si sposa molto bene con questi fiocchi allo yogurt; la scelta dei fiori può essere in contrasto o sullo stesso tono della frutta che userete, sperimentate e rimarrete felicemente sorpresi.
Sono settimane un po' intense qui, forse ve ne sarete accorti per i ritmi un po' lenti, cerco di riorganizzare un po' le cose e vi aggiorno presto su tutto, grazie a tutti per i vostri messaggi e un buonissimo inizio settimana a tutti.


Here we are with the last post about Exquisa, directly from my new kitchen, nicely cleaned up for the occasion but not review yet.
Most of the time cottage cheese is combined with savory ingredients but I really appreciate it even with sweet ones, so here a healthy recipe for who, like me, likes enjoy yummy breakfast.
You can choose by plain yogurt or flavored one, add cinnamon, honey or almonds and even pineapple is a really nice combo with and last but not least flowers, in the same shades of the other ingredients or in contrast, just try and enjoy.
It's a busy time here, many things are changing and unfortunately I'm not really present here, I will try to re-organize a bit and keep you update, thanks for all you messages, such a lovely people you are, have a wonderful week.

Ingredienti per due porzioni
1 confezione di Fiocchi di latte con yogurt Exquisa
125 gr di Yogurt naturale
2 cucchiai di semi di Chia
Acqua o Latte
Frutta fresca a piacere
Semi di zucca o altra frutta secca
Violette o altri fiori freschi edibili non trattati

La sera prima di andare a dormire, raccogliere i semi di chia su di una tazza e ricoprirli con abbondante acqua o latte e lasciar riposare.
La mattina seguente mescolare lo yogurt con i fiocchi di latte, dividerli in due ciotoline per la colazione e aggiungere qualche cucchiaino di chia che a questo punto avrà assorbito parte del liquido e avrà una consistenza gelatinosa.
Per fine, aggiungere della frutta fresca a piacere, semi vari, frutta secca e fiorellini freschi.
A piacere spolverare con della cannella o aggiungere del miele.

Ingridients
1 pack of Exquisa cottage cheese
125 gr of plani Yogurt 
2 tbs of Chia seeds
Water or Milk
Fresh fruit
Seeds and dry fruits
Fresh edible little blossoms

The night before soak chia seeds in water or milk in a cup.
The morning after mix yogurt with the cottage cheese, divide it in two cups and add some chia, nicely became a bit jelly.
Add some flowers, fresh fruit, seeds or dry fruit.
For a nice combo add cinnamon or honey.
Post in collaboration with Casa Facile and Exquisa



22.2.16

Pizza fiorita alla barbabietola // Beetroot blooming pizza

                                      

Eccoci con il penultimo appuntamento come tester Exquisa, oggi vi propongo una SUPER "pizza": ROSA, perché nell'impasto c'è la barbabietola, gli ingredienti sopra rimandano ad un bel PRATO FIORITO e il formaggio fresco ha un delicato sapore di latte che lega tutti gli ingredienti insieme.
Inutile dire che già l'impasto sorprenderà i vostri ospiti, sopratutto quelli più piccoli, mentre i fiori uniti all'insalata faranno il resto ne sono convinta.
Le note dolci della barbabietola bilanciano il gusto piccante dei garofani in un tripudio di colori e portano in tavola già un po' di PRIMAVERA, come resistere?!?
Ricordatevi che QUI trovate il resto delle ricette che io, Antonella, Alessandra e Valentina abbiamo pensato per voi e non appenda avrete voglia di aggiungere un po' di fiori alle vostre ricette, ricordatevi di condividerle con me, sarò felicissima di ri-condividerle sul mio profilo Facebook.
Buon inizio settimana, ci vediamo venerdì con l'appuntamento di Nordic Love.


Here it is another recipe as a Exquisa tester, today I will introduce you my super "pizza": it's PINK cause there is beetroot inside, the topping reminds to a BLOOMING GRASS and the milky creamy flavor Of the cheese makes everything soft and smooth in your mouth.
Hard to believe how this pink dough can't catch attention, especially from your youngest guests, but I'm sure even the little blossoms and the green salad will nicely surprise as well.
The sweet taste of the beetroot contrasts perfectly with the spicy carnations and create a wonderful early SPRING atmosphere on your table, how to resist?
Just to remind you, HERE you can find the rest of the recipe that me, Antonella, Alessandra and Valentina cooked for you, then if you are planning to spread some flowers on your recipes, please share some pictures with me, I will be happy to share them on my Facebook profile.
Have a lovely begun of the week, see you on friday for the Nordic Love column.





Post in collaboration with Casa Facile and Exquisa



15.2.16

Bustine del tè fiorite // Blooming tea bags



L'amore si sa va festeggiato tutti i giorni, non dimentichiamoci però di auto-viziarci un po' con qualche attenzione in più, perché volersi più bene e rendere le nostre giornate più allegre farà di noi delle persone più felici.
Ecco allora un'idea semplice semplice, per le occasioni speciali, ma anche per rallegrare la routine quotidiana, basta legare un piccolo fiore al nastrino della bustina del tè e voilà.
Buon lunedì, che sia ti tè fioriti e pieni di allegria.
                                                                               
No excuses, love has to be celebrated every single day, but please do not forget to care about our self too, cause pay attentions to our needs make us happier persons.
So here a suer quick idea to cheer up your daily routine, or special occasions too of course, just tie a little blossom on your tea bags and voilà, a cheerful tea is coming.
Have a lovely monday, full of joy and blooming flowers.

Cardboard letters kindly offered by SelfPackaging




12.2.16

Stampe vintage sul pianerottolo di casa

Lo so che aspettate ansiosi le foto della cucina, arrivano promesso, oggi però vi accolgo qui, sul pianerottolo tra le due rampe di scale, con qualche cornice e la stampa di Restyle, marchio ceco specializzato in poster e grafiche in stile scandinavo di metà novecento, una più bella dell'altra.
Io mi sono innamorata di questa, un po' geometrica ma non troppo, per i suoi colori e quella patina un po' vintage, per il momento starà qua insieme ad altre foto (mi piace l'idea delle cornici per terra) poi sicuramente farò il suo viaggio itinerante alla ricerca dell'angolino migliore.
I've not forgotten that you are waiting for my new kitchen photos, they are coming be patience.
Today I'm entertaining you on my landing where there are some frames and the lovely Restyle print.
Restyle is a Czech brand specialized on mid century Scandinavian graphics, they come out on wonderful poster to gift a vintage breath to your room, I love mine for its retro nuance.
It will stay here for a while with some others frames, but I'm sure it will have the chance to move all around the rooms to find its own perfect spot.




Post in collaboration with Restyle


5.2.16

Torta di crêpes // Crêpes cake

Eccola qua, la torta finita in tutto il suo splendore.
La crema di formaggio Exquisa profuma di cannella e dona morbidezza a queste crêpes un po' rustiche, mentre i fiori e il miele portano un'aria un po' primaverile, adesso manca solo una tazza di tè, mentre voi vi gustate le foto io vado a mettere l'acqua sul fuoco... aspetto di sapere cosa ne pesante.
Buon fine settimana, che sia di torte fiorite e golose.
Here it is, the cake is ready.
The cinnamon soft Exquisa cream makes this rustic crêpes more soft and romantic and honey and blossoms bring a spring breeze, now it's missing jus a cup of tea, so while you are enjoying these pictures I'm setting the tea pot... I'm waiting your comments.
Have a nice week-end, full of yummy blooming cakes.








1.2.16

Torta di crêpes


Si può fare una torta golosa ma leggera? Bella ma anche facile da realizzare? 
Si, si può, ed è proprio quello che ho pensato nel realizzare questa ricetta con i prodotti Exquisa, un'azienda ultra centenaria nella produzione di formaggi freschi e non solo, attenta alle esigenze del consumatore e premiata per la sua qualità.
Ma c'è di più, questa torta è interamente priva di latte, ho infatti utilizzato solo acqua per le crêpes e il formaggio spalmabile senza lattosio di Exquisa, è perfetta sia per il tè delle cinque con le amiche, ma anche per chi come me è sempre alla ricerca di colazioni diverse e golose.
Oggi vi mostro alcune foto della preparazione, per il risultato finale (con sorpresa) e la ricetta dovrete aspettare venerdì.
QUI trovate i miei contributi e quelle di altre tre bravissime blogger (Alessandra, Antonella e Valentina) che come me hanno testato i prodotti Exquisa, ognuna con una declinazione diversa, vi accompagneremo per tutto Febbraio con idee e ricette provate da noi.
Questa torta di crêpes racchiude un po' della tradizione toscana, i ricordi di un viaggio esotico e il mio amore incondizionato per la cannella, preparatevi una tazza di tè e godetevi le foto, poi venerdì ci mangiamo una fetta tutti insieme.
Buon inizio settimana.

Can a cake be yummy, light, good looking and easy to do at the same time?
Yes it can and it was exactly what I was thinking to when I cooked this cake with the Exquisa's product, a one hundred and seven years old company, leader on the production of soft cheeses.
Even better, this cake is dairy free: just water for the crêpes and dairy free Exquisa soft cheese for the frosting, a nice combo with the tea in the afternoon or a healthy and yummy breakfast.
Here some picture about the prep time, then on friday I will show you the result: frosting part, decoration and recipe, you will be nicely surprised!
HERE you can find my contribute and others, from three more great bloggers ( Alessandra, Antonella e Valentina), we will suggest you ideas and recipes all over February.
In this cake there is a lot, a bit of Tuscany food traditions, the memories of a exotic travel and my unconditional love for cinnamon, so get comfy, drink ice hot cup of tea and enjoy these pictures, then on friday we'll enjoy a slice together.
Have a nice week.


 

post in collaboration with Casa Facile and Exquisa