Pane, amore e bruschette // Bread, love and bruschette

Bread is a part of my life.

It was my meal during the school break, my grandmother prepared it for me spreading fresh tomatoes on it, my grandfather was a baker, I baked it even in Australia to have my personal Tuscan home made bread (no-salty), it’s still something that I can’t get along without too long.

I love the smell in the house while it bakes, it fills the air of love and it takes time and patience to rising.

Today I’m not giving you a recipe for a perfect home baked break (or better not me) just some ideas about tasty and yummy bruschetta.

If you want to try the magic of baking bread I suggest you to follow this link: Dafne is a fabulous food blogger, she has plenty tasty recipes and a rich column about baking bread, you can choose one and try it, all of them are really nice and tasty, I chose a plain one.

It’ll be really hard pick just one… maybe after the first one you’ll become addict, trust me.

Thanks Dafne to remind me by you recipes, the pleasure of coking and the magic of baking bread, as you can see finally I did it!

P.S. ( few minutes ago a friend asked me about this recipe, as told to him, love is the secret ingredient!)

Il pane è parte fondamentale della mia vita.

Era la mia merenda a scuola, la nonna lo preparava per me con il pomodoro per merenda, il nonno è stato fornaio, me lo sono preparato pure in Australia, per avere il mio pane toscano (non salato) sempre a portata di mano e rimane qualcosa di cui non posso fare a meno per troppo a lungo.

Amo il profumo che si diffonde in casa mentre si cuoce, riempie l'aria di amore e la lievitazione richiede tempo e pazienza.

Oggi non vi darò la ricetta del perfetto pane fatto in casa (o meglio non lo farò io), ma solo alcune idee per delle bruschette sfiziose.

Se volete cimentarvi nella magia della panificazione, seguite questo link: Dafne è una food blogger fantastica, troverete molte ricette gustose e una ricca rubrica sul pane, potete sceglierne uno e provarlo, sono tutti buonissimi, io ne ho scelto uno semplice.

Avrete l'imbarazzo della scelta... forse dopo il primo diventerete dipendenti, credetemi.

Grazie Dafne per ricordarmi  con le tue ricette, il piacere di cucinare e la magia di fare il pane, come vedi alla fine ce l'ho fatta! 

P.S. ( poco fa un amico mi ha chiesto a proposito di questa ricetta, come ho detto a lui è l'amore l'ingrediente segreto!)